Tipy a triky
Postupem času a denním pečením jsem přišla na různé fígle, jak si pekařský život usnadnit, i když jsou to někdy jen drobnosti. A vlastně stále na nové a nové fígle přicházím a mají pro mě velký význam. Jak snížit množství kvasnic na polovinu? Proč je dobré snížit množství kvasnic v receptu? Protože pečivo pak není cítit …